Guillaume Garot, ministre délégué à l’agro-alimentaire a présenté vendredi dernier le Pacte national contre le gaspillage alimentaire visant à diviser par deux les volumes alimentaires gaspillés d’ici à l’année 2025. Derrière le slogan «Manger c’est bien, jeter ça craint» se cache un dispositif impliquant tous les acteurs de la chaîne : du producteur au distributeur sans oublier le consommateur.
Parmi les mesures avancées, l’information sur la réglementation du don par les entreprises et les mesures relatives au gaspillage contenues dans la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE). De plus, les dispositifs existants comme la Bourse aux dons, qui permet aux entreprises d’effectuer des dons de produits alimentaires, non-alimentaires et d’équipements sur une plateforme numérique. Ceux-ci sont ensuite acheminés vers des associations habilités à les redistribuer. Equo Dons/Equosphère, une plateforme similaire destinée entres autres, aux dons de particuliers, des supermarchés et des entreprises de restauration sera en test pendant un an.
Du côté des distributeurs et des producteurs, la mention DLUO (date limite de consommation) sera obligatoirement remplacée par «A consommer de préférence avant le...». De même, une labellisation des pratiques anti-gaspillage pour les entreprises est en cours de création.
Par ailleurs, des enseignes telles qu’Auchan, Carrefour ou Monoprix ont déjà répondu favorablement à l’appel du gouvernement.
* Images extraites du site du Ministère de l’alimentation : http://alimentation.gouv.fr
Articles dans la même catégorie
Samedi dernier, un décret visant à autoriser la mise sur la marché de médicaments contenant des produits dérivés de cannabis, a été signé. S’ils sont déjà présents dans d’autres pays européens, la France restait jusque là, réfractaire à ces solutions.
Les mises de côté concernent des articles réservés pour un client durant quelques heures ou quelques jours. Cela peut également s’agir de précommandes quand les articles sont indisponibles ou de produits à destination de clients réguliers.
La fin d’une opération commerciale ou d’une saison signe le début des retours de marchandises, leur stockage ou leur réintégration dans les linéaires. Si certaines entreprises connaissent des spécificités, des gestes sont obligatoirement à adopter.
Les soldes débuteront dans toute la France, le 28 juin prochain. Mais, les magasins se préparent déjà à la période la plus intense de l’année. La date fatidique approche et une réserve bien organisée permet de ne pas perdre de temps le jour J.
