Si la marque est connue pour la finesse de ses chocolats belges, Jeff de Bruges est avant tout une entreprise française, créée en 1986 par Philippe Jambon. Implantée dans plusieurs pays à travers le monde, elle rassemble plus de 400 boutiques sur son réseau, dont 370 en France. Ainsi, les spécialités chocolatières sont le fruit de la tradition belge et de l'innovation française. Toutefois, elles sont toutes réalisées par des maîtres chocolatiers, dans des ateliers de fabrication installés en Belgique. L'enseigne tient d'ailleurs son nom de la ville dans laquelle s'est ouvert la première fabrique : Bruges. Le prénom vient quand à lui de la chanson de Jacques Brel « Jef ».
Désormais, le catalogue de Jeff de Bruges comporte entre autres, différentes collections de chocolats tels que les truffes, les juliettes ou des tablettes. En parallèle, des produits à cuisiner ou pour le café sont également proposés (chocolat à pâtisser, pâtes à tartiner, sucette à faire fondre dans du lait chaud...). De plus, différentes pâtes de fruits sont disponibles toute l'année tout comme des cartes cadeaux. En revanche, les glaces à l'italienne sont essentiellement commercialisées durant la période estivale.
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407 magasins pour cette enseigne sur le site.
